Salam.
Tiba2 terasa mengidam nak makan rendang ayam. X pernah lg wat. ni yg try wat Experiment nih. haha. Saper2 yg ade idea camne rupe rendang ayam nih leh laa btau ambe yer. Thnx. hehe.
Sangat sesuai dimakan dgn lafaz bismillah. =)
Rendang ayam.
Bahan-bahan ( satu family )
- 1 ekor ayam-dipotong ikut suka
- Bahan2 digiling:-
- @ 10 ulas bawang merah
- @ 4 ulas bawang putih
- @ 15 biji cili api
- @ 15 tangkai cili kering
- @ 1 inci halia
- @ 1 inci lengkuas
- @ 1/2 inci kunyit hidup
- 2 batang serai dititik
- 2 helai daun kunyit dihiris halus
- 4 helai daun limau purut dihiris kasar
- 4 cawan santan pekat
- 4 sudu besar kerisik
- Garam, gula dan serbuk perasa (ikut suka)
Cara-cara
- Masukkan ayam dan bahan giling dan serai- perap lebih kurang 1 jam.
- Masukkan ayam ke dalam kuali. Masukkan santan dan masak hingga mendidih. Masukkan daun limau, daun kunyit, kerisik dan garam. masukkan juga perasa dan gula jika suka.
- Masak ayam hingga empuk dan agak pekat. Sedia dimakan dengan pulut kuning atau nasi himpit.
1 comment:
mcm ni ah..aku datang xnak plak ko buat rendang ayam..hahaha
Post a Comment